Ha a koktélokról egy erőltetett mosolyú, gyöngyöző homlokú, shakerrel zsonglőrködő fekete inges férfi jut eszedbe, akire sokat kell várni, akkor ne aggódj: a többséghez tartozol. A pezsgőt és a bort jó darabig nem színeztük, utóbbit is legfeljebb vízzel higítottuk, mára azonban egyre elterjedtebbek, sőt, a brunch-ok szinte kötelező elemeivé váltak a bor- és pezsgőkoktélok. Ezek a jellemzően valamilyen gyümölcslé (vagy akár -püré) hozzáadásával készült italok gyakran csak két összetevőből állnak, tehát sokkal egyszerűbbek annál, mint ami legtöbbünknek a koktélokról beugrik - és gyümölcsösségük miatt még frissítőek is.